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2月23日　金曜日　朝☂

＋＋＋

今日からまた3連休です。
スケジュール帖を見ている時は覚えているのです。

でも、仕事に行っていない私は
すぐ忘れます。

本当にお気楽な人です。

2月22日の夜ご飯

・ほたてとジャガイモ、水菜の黒コショウ炒め
・高野豆腐とキノコ2種類の煮物
・ほうれん草のお浸し
・ご飯
・味噌汁

昨日のメイン料理はホタテです。

ホタテはいつもお刺身で食べることが多いです。

でも昨日はジャガイモをどうしても食べようと思って
ホタテとソテーしました。

バターを入れると美味しいよね！

でも、夫のため
エキストラバージンオリーブオイルで炒めています。

水菜がクタクタになってしまったのが残念です。

作っている時に夫が帰って来て
もたつきましたぁ～～～

昨日は私の帰宅が遅かったことと
夫の帰宅が私とほぼ同時刻でしたので
焦りました＾＾

高野豆腐の煮物。

私は乾物類を常備していますが
高野豆腐の煮物は久しぶりに作りました。

高野豆腐は味噌汁に入れて使っていることが多かったのです。

味噌汁の具材、悩みませんか～？

タンパク質を採るために
よく味噌汁に入れているので
煮物にするのを避けていました。

やっぱり美味しいですね。

干しシイタケは
1袋まとめて甘く炊いて、冷凍してあります。

いま気がついたのですが
読者登録をして下さっている方がすごく増えていました。
びっくりです。

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