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4月19日　金曜日

・スペアリブの柔らか煮　人参、ブロッコリー
・サラダ　トマト、紅白なます、しらす
・五穀米ごはん
・スープ　レタス、わかめ、エリンギ

週の後半は疲れが溜まっていますから
豚肉料理をします。

#写真日記

すご～く分厚いスペアリブを塩で下味をつけてしばらく置いて
臭みをとっています。

にんにく、醤油、酒、蜂蜜、みりんなどの調味料で味付け。

これの決め手は玉ねぎのすりおろしです。

面倒でも、玉ねぎを擦って入れるととても美味しいです♡

圧力鍋で１５分

圧力鍋で仕込んでいる間に、人参とブロッコリーをセイロで蒸しました。

夫も美味しいと言っていました＾＾　

私も美味しく頂いたのですが、量が多かったようで
また胃薬を飲みました。

今週２回目の胃薬登場でした。　

私の大好きレタススープ。
わかめとエリンギを入れています。

レタスのスープは本当に大好きです。
レタスは安眠効果があると言います。

トマトサラダにはしらすと亜麻仁油をかけていますので
ドレッシングはいりません。

ご馳走様でした。

一週間、よく頑張りました。

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