連休の日の夜ご飯、昼ごはん/ 鶏ハム
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2月25日 日曜日 朝☂
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昨日は朝から出かけていたので
一昨日の夜ご飯から。
2月23日 夜ご飯
・鶏ハム
・セロリ、水菜、トマトのサラダ
・マグロのお刺身
・ほうれん草の卵とじ
・麦ごはん
・わかめとエノキの味噌汁
鶏ハムは休みの前の夜
2本作っておきました。
3連休、夫は仕事は休めますが
私の食事の支度は・・・・
連休1日目は全て家食にしました。
そのためには
私は休み前に何かひとつ作っておくようにしています。
何でもいいので、日持ちするカレーやおでんでもおすすめです。
お刺身のマグロは出かけたついでに買いました。
ほうれん草の卵とじ
冷凍してあったほうれん草、最後全然を使い切りました!
この日のお昼ご飯
・ジャガイモのパスタ
・酢玉ねぎと水菜のサラダ
・紅茶
冷凍してある丸ごとトマト
これをトマトソースにして
パスタを作りました。
私、ジャガイモを入れるパスタが好きなんです。
本当はNGですよね?
炭水化物+炭水化物なんて・・・・
でも、いつもじゃないから許します。
ジャガイモにはビタミンもあるし
なにより、早く使いたかったのです。
トマトと玉ねぎでソースを作っている間に、ジャガイモはレンチンしておきます。
ソースが出来た時パスタとジャガイモを合わせ
最後に細切りした鶏ハムを加えます。
塩で味を調えたら黒コショウたっぷりかけます。
付け合わせのサラダは冷蔵庫にいつも入れている
酢玉ねぎと洗っておいた水菜です。
私が食事の支度で一番嫌いなのが
野菜を洗うと言う作業なのですが
休みの日はなおさらです。
これを休みの前の夜に全てしておきます。
それこそ、夫とず~っと遊んでいられるのです。
これをしておかないと、なんで私ばかりが・・・と恨み節が始まります^^
紅茶もWedgwood
香が甘くてシアワセになります。
ご馳走さまでした。
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三連休の最後の今朝
午前中に4時半に目が覚めました。
寝るのはいつも12時頃。
そして寝れない日は1時、2時になってしまうのですが
昨晩は11時半くらいには寝れたようです。
睡眠時間、少し少ないけど
朝活を夫と二人で楽しみました♪
朝ご飯→YouTube見る→二人でYouTube見ながら宅トレ
そして昨日UP出来なかったご飯ブログを書いています。
すご~く楽しい1日の始まりです。
みなさまも素敵な一日になりますように。
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