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夜ご飯

・シチュー
・キャロットラペ
・キノコご飯　残り物

今週は、秋をテーマに
秋の鮭や野菜を選んで買い物をしました。

このシチューはジャガイモではなくて
さつま芋で作りましたから少し甘めになると想定。

セロリと鶏肉のスープがとても美味しい。
市販のルーは使っていません。

豆乳とお塩、スパイスを少々
とろみは長芋を擦って、最後に入れました。

野菜本来のうま味と鳥のスープがとても体に染みて
とても美味しかったです。

セロリの旬を調べてみましたところ
なんと産地によっては
今が旬だとありました。

最近大束のセロリを見るので
ついつい買ってしまいます＾＾

冷凍出来るので、茎と葉を分けて冷凍しています。

スープにも、お薦めです。

ごちそうさまでした。

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